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新食感タコ刺し

新食感タコ刺し

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[材料]

ゆでダコ 足2本

■合わせだれ
おろししょうが 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1 
米酢 小さじ1 
ごま油 小さじ1 
水 大さじ1

[作り方]

  1. タコの吸盤部分をまな板に向け包丁で吸盤部分をそぎ切りしてから 1.5㎝の幅にカットします。
  2. 吸盤と反対部分、さらにお好みで両サイドの皮目も同様に切り、細切りします。
  3. 中心部分はお好みの厚さに切ります。
  4. 合わせだれにつけながらいただきます。


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