検索
閉じる
青ネギマヨネーズ

青ネギマヨネーズ

番組内容を印刷する

青ネギマヨネーズ(イタリアンシェフ 奥田政行さん考案)

[材料]

  • ネギの青い部分 100g
  • 卵黄 1個
  • 酢 大さじ1
  • サラダ油 大さじ6
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々

[作り方]

  1. ネギの青い部分を細かく刻む
  2. ネギ、酢、卵黄をフードプロセッサーに入れて混ぜる
  3. サラダ油を3回程度に分けて加えながら、更にかき混ぜていく。
  4. 塩・こしょうで味を整えればできあがり。

レシピ関連キーワード

野菜