ガッテン流 ジャーハン （3～4人分）
[材料]
- 米・・・2合
- ゼラチン・・・小さじ1
- 長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
- 焼き豚（5mm角）・・・50g
- 卵・・・1個
- 塩・・・小さじ1
- こしょう・・・少々 （※）
- しょうゆ・・・小さじ2 （※）
- ごま油・・・小さじ1/2 （※）
[作り方]
- 炊飯器にお米を入れ、2合の水位に合わせる
- そこから大さじ3の水を抜く
（米をチャーハンらしい、かための食感にするため） - ゼラチンを大さじ1のお湯で溶かし、炊飯器に入れる
（ゼラチンをムラなく溶かし、ダマにならないようにする） - おかまに塩と焼き豚を入れよく混ぜたら、米を炊く
- 溶き卵に、（※）の調味料【こしょう・しょうゆ・ごま油】を混ぜ合わせておく
- 炊きあがったら、すぐにフタをあけ、調味料を混ぜた溶き卵（５）と、長ねぎを加え、そのまますぐにフタをする
- 5分蒸らした後、米をよく混ぜ合わせたら完成
※ ゼラチンの分量は、湯で溶けるゼラチンを使用した場合のものです
