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築地仲卸がこっそり!?
うまい魚を選ぶ究極術(仮)

2015年04月01日 (水曜) 午後8時 ~ 8時43分

世界一の魚市場、築地が教える究極の魚選びのコツとは、なんと「鮮度」ではなかった!
目利きだからこその技を一挙に紹介。

この技であなたも、うまい魚を一発でゲット!
一日に取り扱う海の幸は1800トン!
名実ともに世界一の築地市場の奥深くに潜入。
そこで働く「魚の目利き」仲卸さんから直接聞いちゃう、魚選びの極意!
これさえわかれば、おいしい魚が一発で見分けられるようになるばかりか、
一匹の魚から無限大の味の楽しみを見つけるコツまでわかっちゃう。
実はそのポイントは「顔」。
イケメンな魚がおいしいんだというのだが、その真相とは!?
また、築地ならではの魚料理も登場!保存版!

ゲスト 西田ひかる、ガダルカナル・タカ、山瀬まみ

(番組内容は予告無く変更になる場合があります。)

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