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新発想!“枝豆”ごくウマ&超ラクちん調理術(仮)

2014年09月03日 (水曜) 午後8時 ~ 8時43分

枝豆は秋が旬!
とびっきりおいしい品種が出回るこの時期、
ゆで方をちょっと変えるだけで、別格のおいしさが手に入る!
さらに、有名シェフのレシピも公開!
まだまだ枝豆!

一度食べ始めたら止まらないのが、枝豆。
ビールのお供に最適、ということから、夏が旬だと思ったら大間違い、
実はもともとお盆過ぎから秋にかけてたべるもの。
この時期は、甘みや香りなどが高い品種がお店に並ぶ、まさに全盛期。

今回ガッテンは、10年ぶりに枝豆の最高においしい食べ方を開発することに挑戦。
常識を覆すゆで方で、産地のとれたてのような枝豆本来の味を再現することに成功!
山形出身の超有名シェフの料理も登場!

ゲスト 藤本美貴、梅沢富美男、山瀬まみ

(番組内容は予告無く変更になる場合があります。)

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